105-08-01守護健康-「素水餃」珍媽工坊技職培訓札記

本週工坊訓練製作手工素水餃,內餡有二種,除了有受大眾歡迎的鮮甜高麗菜,還有陽光滿滿能量的青江菜。青…

本週工坊訓練製作手工素水餃,內餡有二種,除了有受大眾歡迎的鮮甜高麗菜,還有陽光滿滿能量的青江菜。青江菜含有豐富的維生素C、鈣質及葉酸,對高血壓、動脈硬化有預防的效果,也能維持牙齒、骨骼的強壯,其中的維生素A和葉黃素對於眼睛的保養更有極佳的效果;但餃子的內餡,最重要的是加入了特調私房醬料,大大地使手工素水餃更具一番好滋味!培訓內容說明如下: